Новости. Мурманская область

Новые технологии пришлись по вкусу

18.04.2013

     В Мурманске полным ходом продолжается модернизация школьного питания. Напомним, что в феврале этого года в Мурманском политехническом лицее, а следом еще в 31-м образовательном учреждении города были установлены чудо-машины под необычным названием пароконвектоматы. С их помощью школьные повара могут готовить вкусные и полезные блюда, в которых даже после термической обработки сохраняются необходимые подрастающему организму витамины и минералы. Сейчас же работу уже опробованного оборудования оптимизируют.

    - Идет программирование технологического процесса. В программу заносится полная информация о блюдах, которые впоследствии предложат школьникам, - рассказала депутат Совета депутатов города Мурманска, первый заместитель директора муниципального автономного учреждения образования "Центр школьного питания" Антонина Климова. - Использование пароконвектомата существенно облегчает работу на пищеблоке. Повару нужно просто нажать кнопку, а информация о режиме приготовления и его технологии уже заложена в память машины.

    Однако пока не все сотрудники школьных столовых с новым оборудованием на ты.

    - Если персонал, работающий в пищеблоке, быстро осваивает новую технику, процесс приготовления пищи движется быстро. Там, где есть некоторое непонимание, например, в связи с возрастными особенностями персонала, процесс идет медленнее, - продолжает Антонина Леонидовна.

    По-разному реагируют на новшества рациона и сами школьники, которые уже оценили вкусовые качества пищи.

    - Когда мы стали изучать ситуацию в обеденных залах, общаться с родителями и детьми, выяснилось, что пища, приготовленная по новой технологии, пришлась по вкусу большинству школьников, - говорит Антонина Климова. - Мы даже проводили мониторинг - приглашали родителей в школы оценить нововведение. Результат мониторинга говорит, что мы - на правильном пути. Замечаний становится все меньше. Но и без них не обходится, потому что у всех разные вкусовые предпочтения и разное отношение к еде.

    Планируется, что в этом году еще две мурманские школы оснастят новым технологическим оборудованием. И произойдет это до нового года. Учебного или календарного - как сложится.

    - Пароконвектоматы должны появиться в общеобразовательной школе № 42 и коррекционной № 58. Мы рассчитываем, что школы оснастят новым оборудованием к началу учебного года, но все будет зависеть от возможностей образовательных учреждений и от эффективности их работы с иностранными поставщиками оборудования, - отметила Антонина Климова.

    Пока же более чем в трех десятках мурманских школ установлено по одному пароконвектомату. При этом в каждом аппарате используется разное количество гастроемкостей - ячеек для приготовления пищи - в зависимости от потребностей и количества учащихся.

Источник: Официальный сайт администрации города Мурманска

Мурманская область
Мурманская область
Мурманская область - один из наиболеекрупных и экономически развитых регион...
 
Еще новости:
14.10 Вывоз «автохлама» продолжается
28.03 Автохлам облегчит кошелек
03.03 Экомобиль спешит на помощь
09.04 Контроль за деятельностью управляющих компаний усиливается
15.03 Губернатор Марина Ковтун: «Местная власть не должна быть сторонним наблюдателем в сфере ЖКХ, от действий глав муниципалитетов и администраций зависят суммы в квитанциях, которые получают люди»
14.11 Контроль за деятельностью управляющих компаний усиливается
21.03 В Мурманске скоро будут плавить снег
11.01 В числе лучших
03.10 Светлана Разворотнева: нынешняя зима не станет неожиданностью.
31.08 Встреча с делегацией из Финляндии
 
 
Мнения
Глава Ульяновска Марина Беспалова: "Решение проблем ЖКХ"
 

Деятельность предприятий ЖКХ давно уже стала одной из самых острых социально-экономических и, пожалуй, политических проблем большинства регионов России.

Персона
Глава города Тверь Алексей Огоньков
 

Алексей Огоньков родился 21 марта 1963 года в г. Калинин (ныне Тверь). В 1985 г. окончил Калининский политехнический институт, в 1998 г. прошел курс переподготовки в Академии

База МСУ России

 

Всего в базе данных 11234 органов местного самоуправления.

83 региона России.

Ф.И.О. руководителей, адреса, телефоны, e-mail.

Опрос

Федеральный закон "Об общественном (гражданском) контроле в Российской Федерации"


 
Интервью
Стелла Штань: "Политикам-мужчинам прощается многое".
 

Политика была исключительно мужским занятием на протяжении долгих И когда женщина в этой сфере – явление отнюдь не новое, в основе образа все же лежит принадлежность к мужском

Регион
Брянская область
 
герб Брянской области Брянский край прошел сложный путь административно-территориальных преобразований. До г 1919 г . территория современной Брянщины была разделена между Орловской и Черниговской губерниями. В г 1919 г .
Видео
Видеосюжет
 

Рейд по неблагополучным семьям представителей администрации города Саратова. © Пресс-агентство "Информцентр"

Всё видео

 
Архив
Сентябрь - 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
Партнеры
Консультации